Crêpes au four avec poulet et champignons

Soyez assuré que ces crêpes cuites au four avec du poulet et des champignons et une croûte de fromage croustillante ne resteront probablement pas sur la table. Il vaut donc mieux les cuire avec une marge.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Lait 3, 2% de matière grasse. 1 l

Farine 300 g

Eau bouillante 120 ml

Oeufs 3 pcs

Huile végétale 4-5 c. l.

Sel 1/2 cuillère à café

Filet de poulet (pour la garniture) 200 g

Fromage baltique (pour garnir) 50 g

Champignons (pour le remplissage) 3-4 pcs

Oignon (pour le remplissage) 1 pc

Mayonnaise provençale (pour la garniture) 1 cuillère à café

Huile végétale (pour le remplissage) 2 c. l.

Sel (pour le remplissage)

Poivre (pour garnir)

Préparation

Battez les œufs dans un bol.

Ajouter le lait et bien battre. Ajouter l'huile.

Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger.

Ajoutez de l'eau bouillante à la fin et laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes.

Cuire les crêpes dans une poêle préchauffée des deux côtés.

Pliez les crêpes en une pile.

Placer le filet de poulet dans une casserole et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Hachez finement les champignons et les oignons.

Faites frire les champignons, les oignons et le poulet dans de l'huile végétale.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Mettez la garniture sur les crêpes et enveloppez-les dans des enveloppes.

Placer les crêpes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Graisser le dessus de chaque crêpe avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés C pendant 10 minutes. Mettez un plat.

Les crêpes cuites au four avec du poulet et des champignons sont prêtes. Peut être servi à table.

Bon appétit!