Cupcake orange pour Noël

Gâteau délicat et appétissant avec une subtile touche d'écorce d'orange qui ne restera pas le lendemain.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Farine 200-220 g

Sucre 100 g

Beurre 100 g

Oeufs 3 pcs

Orange 1 pièce

Cognac 30 ml

Levure chimique 10 g

Beurre (pour glaçage) 40 g

Poudre de cacao (pour glaçage) 3 c. l.

Sucre (sable) (pour glaçage) 4 c. l.

Blanc d'oeuf (pour glaçage) 1 pc

Préparation

Battre le beurre et le sucre au batteur.

Retirez le zeste de l'orange.

Ajouter le zeste et le jus dans un bol de beurre.

Battez bien à nouveau.

Ajoutez 3 œufs.

Ajouter la farine, la levure chimique et le cognac.

Mélangez bien la pâte.

Graisser le moule avec du beurre et saupoudrer de farine. Transférer la pâte dans un moule et aplatir.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 30 minutes, vérifier l'état de préparation avec un cure-dent. Jugez le petit gâteau fini sous la forme.

Mettez un plat.

Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao en poudre et le beurre.

Mettez le feu et remuez jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les protéines et bien battre.

Décorez le gâteau avec du glaçage et laissez-le sécher un peu. L'émail ne coulera pas et ne collera pas.

Le muffin à l'orange est prêt pour Noël. Peut être servi avec la table de Noël.

Bon appétit! Bonne année et joyeux Noël!