Cookies "Khvorost"

Chacun de nous connaît le goût des biscuits Khvorost depuis l'enfance et presque personne ne refusera un morceau de cette délicatesse croquante.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Huile de tournesol non raffinée TM "Aleika" 500 ml

Oeufs 2 pcs

Sucre en poudre 50 g

Sucre 3 c. l.

Cognac 2 c. l.

Salez 1 pincée.

Préparation

Cassez 2 œufs dans un bol, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et 1 pincée de sel. Fouettez bien.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de cognac et remuez.

Pétrissez bien la pâte dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit propre.

Envelopper la pâte dans un sac et réfrigérer 20 minutes.

Divisez la pâte en deux et roulez-la en fines couches d'un demi-centimètre d'épaisseur.

Coupez en lanières.

Coupez les lanières en losanges.

Faites une coupe longitudinale dans chaque losange et tournez un bord à travers.

Formez chaque diamant.

Faites chauffer 0, 5 litre d'huile de tournesol naturelle non raffinée TM "Aleika", qui ne mousse pas et ne brûle pas, dans une casserole profonde et faites frire les broussailles par parties pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Placer sur un plat avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Déposer sur une grande assiette et saupoudrer généreusement de sucre en poudre.

Les cookies Khvorost sont prêts. Vous pouvez traiter une dent sucrée.

Vous voulez que vos produits de boulangerie soient toujours excellents? Utilisez la farine TM "Aleika", des généreux champs de l'Altaï, et vos pâtisseries seront toujours réussies et plairont à toute la famille.

Bon appétit!