Gâteau d'été

Une simple recette de gâteau à l'ananas d'été est parfaite pour toutes les occasions. Faites plaisir à vos proches avec un délicieux dessert.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Œufs 4 pcs

Sucre 100 g

Farine de blé de la plus haute qualité 150 g

Salez 1 pincée.

Poudre à pâte 1/4 c.

Beurre 10 g

Chapelure 1 cuillère à soupe l.

Gélatine (pour le remplissage) 40 g

Sucre (pour garnir) 100 g

Crème 35% de matière grasse. (pour le remplissage) 300 ml

Citron (pour le remplissage) 1 pc

Ananas en conserve (pour la décoration) 1 interdiction.

Cerise (pour la décoration) 10 pcs

Gelée de gâteau (facultatif) 1 paquet

Préparation

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse dense.

Ajouter la farine, le sel et la levure chimique. Battre au batteur jusqu'à consistance lisse.

Graisser une forme avec du beurre et saupoudrer de chapelure. Versez la pâte. Cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 20 à 25 minutes. Volonté de vérifier avec un cure-dent.

Faites tremper la gélatine dans 1/2 tasse d'eau bouillie froide pendant 20 à 30 minutes.

Battez la crème avec le sucre. Chauffer la gélatine et verser dans la crème, ajouter le zeste de citron. Bien mélanger.

Refroidissez le gâteau. Couper le dessus de la croûte et tremper dans du sirop d'ananas. Mettez la crème sur le dessus du gâteau et lissez. Réfrigérer 2 à 3 heures. Garnir d'ananas et de cerises sur le dessus.

Si vous le souhaitez, versez un peu de sirop de gélatine dessus. Réfrigérer encore 1 heure.

Retirer le moule et couper en portions. Servir à table.

Bon appétit!