Salade de calamars et concombre

Reconstituons votre tirelire du Nouvel An avec une autre recette pour une délicieuse salade aux bâtonnets de calamars et de crabe. Une salade aussi délicate et appétissante plaira même à ceux qui n'aiment pas vraiment les fruits de mer.

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Calamars 2 pièces

Oeufs 2 pcs

Concombre frais 1 pc

Bâtonnets de crabe 100 g

Pois verts en conserve 100 g

Mayonnaise 2 cuillères à soupe l.

Préparation

Épluchez et faites bouillir les carcasses de calamars dans de l'eau salée pendant 30 sec. Sortez et cool.

Coupez le concombre en lanières dans un bol.

Ajouter les œufs durs râpés.

Ajouter les bâtonnets de crabe coupés en lanières.

Coupez les calmars en lanières et placez-les dans un bol de petits pois.

Assaisonner de mayonnaise, saler au goût. Remuer et placer dans un saladier.

Saupoudrer d'aneth finement haché. Servir à table.

Bonne année!