Crêpes farcies de viande hachée et de riz

Les crêpes farcies de viande hachée et de riz sont délicieuses et décoreront n'importe quelle table.

Temps de cuisson 50 minutes

Cassez 2 œufs dans un bol.

Ajoutez 500 ml de lait et mélangez bien avec un fouet.

Ajoutez 200 grammes de farine et 1/2 cuillère à café de sel.

Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile végétale.

Mélangez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Cuire les crêpes minces des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pliez les crêpes en une pile.

Rincez 150 grammes de riz, mettez dans une casserole et versez 400 millilitres d'eau. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes.

Mettez le riz fini sur un tamis et rincez. Laissez l'eau s'écouler.

Préparez 300 grammes de viande hachée.

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle.

Ajouter la viande hachée dans la poêle et faire frire pendant 3 à 5 minutes.

Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Ajouter l'oignon à la poêle avec la viande hachée, cuire 10-12 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajoutez du riz bouilli.

Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel.

Mélangez bien la garniture.

Mettez quelques cuillères à soupe de la garniture sur la crêpe.

Repliez les bords de la crêpe.

Rouler la crêpe avec une enveloppe.

Farcir toutes les crêpes avec la garniture.

Faites chauffer 30 grammes de beurre dans une poêle.

Faites frire les crêpes farcies des deux côtés pendant 2 minutes.

Les crêpes farcies de viande hachée et de riz sont prêtes. Mettez sur un plat et servez.

Bon appétit!