Tartes au chou et champignons "Lapti"

Des tartes parfumées et rouges au chou et aux champignons, un vrai délice. Ces délicieux gâteaux faits maison ne dureront pas longtemps sur la table.

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Pâte:

Lait 3, 2% de matière grasse. 200 pièces

Crème sure 20% de matière grasse. 2-3 st. l.

Levure sèche 10 g

Huile végétale 2-3 c. l.

Sucre 1 cuillère à café

Farine de blé de la plus haute qualité 400 pcs

Sel au goût

Remplissage:

Chou blanc 200 g

Oignon 1 pc

Champignons frais 4-6 pcs

Huile végétale 2 c. l.

Œufs 1 pc

Sel au goût

Poivre à goûter

Préparation

Dissoudre la levure dans du lait chaud avec du sucre. Laisser reposer 20 à 30 minutes.

Ajouter le beurre, la crème sure, le sel. Bien mélanger.

Ajouter la farine et pétrir une pâte légère. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes pour lever.

Répétez encore une fois.

Hachez le chou et les oignons. Coupez les champignons en petits dés.

Faire frire le chou et les oignons dans l'huile végétale, 5 à 7 minutes à feu doux.

Ajouter les champignons et cuire encore 2-3 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Refroidir.

Divisez la pâte en gâteaux plats.

Étalez et disposez la garniture.

Pincez les bords et aplatissez un peu. Mettez sur une plaque à pâtisserie, à distance les uns des autres. Laisser agir encore 20 minutes.

Graisser avec un œuf battu et cuire dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à 200 degrés C.

Mettez sur un plat et servez.

Bon appétit!