Crêpes au fromage cottage

Crêpes au fromage cottage et sauce aux cerises pour le mardi gras, il est temps de s'offrir des friandises avant la grande sueur.

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Crêpes 10 pcs

Fromage cottage 200 g

Cerises (surgelées) 200 g

Œufs 1 pc

Sucre (sable) 4 c. l.

Beurre 2 cuillères à soupe l.

Préparation

Versez le lait dans un bol.

Ajoutez des œufs.

Ajouter la farine et le sel.

Remuez bien la pâte avec un fouet.

Ajoutez 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale.

Remuez à nouveau.

Faire frire les crêpes dans une poêle des deux côtés.

Pliez les crêpes finies en une pile.

Écrasez le caillé avec une fourchette dans un bol.

Ajoutez l'œuf et le sucre. Bien mélanger.

Placez la garniture sur la crêpe.

Réduire avec une enveloppe.

Faire frire dans une poêle avec du beurre des deux côtés.

Décongelez les cerises.

Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une poêle.

Ajouter les cerises avec le jus et 2 c. cuillères à soupe de sucre.

Cuire 3 à 5 minutes, à feu moyen, en faisant bouillir la sauce aux cerises.

Déposer les crêpes au fromage cottage sur des assiettes et verser sur la sauce aux cerises.

Nos délicieuses crêpes au caillé sont prêtes. Peut être servi à table.

Bon appétit!