Tortillas dans une poêle avec des oignons verts et des œufs

Les tortillas dans une poêle à base de pâte à la levure farcie d'oignons verts et d'œufs sont un excellent ajout au menu du déjeuner.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Farine 400 g

Lait 200 ml

Beurre 50 g

Oeufs 5 pcs

Oignon vert (plume) 1 bouquet

Levure sèche 1/4 cuillère à café

Huile végétale au goût

Sel au goût

Préparation

Dissoudre la levure dans le lait.

Ajoutez 30 g de beurre mou et 1/2 cuillère à café de sel.

Ajoutez 1 œuf et la farine.

Pétrir la pâte et la laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Divisez la pâte en morceaux.

Faites frire les oignons verts hachés dans le beurre.

Faire bouillir les œufs, juger et peler.

Râpez les œufs dans un bol, ajoutez les oignons verts et salez la garniture.

Rouler chaque morceau de pâte en un gâteau plat et disposer la garniture.

Pincez les bords vers le centre.

Retourner et rouler en gâteau du centre vers les bords.

Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Mettez les gâteaux sur un plat et laissez refroidir légèrement.

Les tortillas dans une poêle avec des oignons verts et des œufs sont prêtes. Peut être servi à table.

Bon appétit!