Cupcakes de Pâques

De petits cupcakes de Pâques délicats avec des "casquettes" blanches comme neige décoreront votre table de fête.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Farine 200 g

Sucre 150 g

Sucre glace (pour glaçage) 150 g

Beurre 100 g

Oeufs 3 pcs

Blanc d'oeuf (pour glaçage) 2 pcs

Poudre à pâte 1/2 cuillère à café

Salez 1 pincée.

Jus de citron (pour le glaçage) 1/4 c.

Confiserie arrose au goût

Préparation

Dans un bol, battre le beurre à température ambiante avec le sucre au batteur.

Ajouter trois œufs un à la fois et battre constamment.

Ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol d'œufs.

Battez bien la pâte pendant 3-4 minutes.

Placez les capsules en papier dans un moule à muffins.

Versez la pâte dans chaque moule à 1/3 du volume.

Cuire les muffins dans un four préchauffé à 180 degrés C pendant 10 à 12 minutes.

Battez les blancs d'œufs froids avec le sucre en poudre et 3-4 gouttes de jus de citron.

Battez la crème pendant 10 à 15 minutes en une masse épaisse, moelleuse et stable.

Mettez le glaçage protéiné dans une poche à douille avec une buse.

Faites des chapeaux pour les muffins refroidis.

Décorez les muffins de Pâques avec des pépites de confiserie.

Les muffins de Pâques sont prêts. Déposer les muffins de Pâques sur une assiette et servir à la table de fête.

Bon appétit! Joyeuses Pâques!