Cupcake au citron

Le même petit gâteau au citron délicat qui rassemblera tous vos convives autour de la table pour un goûter festif.

Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

Sucre 200 g

Sucre en poudre 200 g

Beurre 150 g

Citron 2 pcs

Œufs 8 pcs

Levure chimique 10 g

Préparation

Mélangez 150 g de beurre mou avec 200 g de sucre dans un bol.

Battre le beurre et le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse pendant 5 à 7 minutes.

En ajoutant progressivement 8 œufs, continuez à battre.

Coupez 1 citron en deux.

Retirer le zeste et presser le jus, ajouter à la pâte.

Remuez la pâte à muffins.

Graisser un moule avec du beurre et verser la pâte.

Cuire au four préchauffé à 170 degrés C pendant 40 à 45 minutes. Volonté de vérifier avec un bâton en bois.

Refroidissez le gâteau fini et retirez-le du moule.

Pour le glaçage, versez 200 g de sucre glace dans un bol.

Pressez le jus de citron à travers un tamis dans un bol de sucre en poudre.

Remuer jusqu'à consistance lisse.

Versez le glaçage au citron sur le petit gâteau.

Garnir de tranches de citron frais.

Le gâteau au citron est prêt. Peut être servi avec une table de fête.

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Bon appétit! Bonne année et joyeux Noël!