Tarte au chou et lentilles

Faire sauter les oignons avec les carottes dans l'huile végétale.

Faire bouillir les lentilles et les jeter dans une passoire.

Ajouter les lentilles, le chou, la pâte de tomate, le sel et le poivre aux légumes sautés et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.

Abaisser la pâte et la déposer sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine.

Ajouter le persil haché et 2 œufs à la garniture refroidie et mélanger.

Mettez la pâte et fermez bien les côtés.

Saupoudrer de fromage râpé et badigeonner la pâte avec un œuf.

Cuire au four à 180 ° C jusqu'à ce que la pâte et le fromage soient dorés.

Couper en morceaux et servir.

Bon appétit!