Petits gâteaux de Pâques confits

Les muffins de Pâques confits doux et aérés sont faciles à préparer.

Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

Oeufs 2 pcs

Farine 150 g

Sucre 100 g

Fruits confits 50 g

Beurre 30 g

Crème sure 20% de matière grasse. 3 cuillères à soupe l.

Citron 1/2 pc

Levure chimique 10 g

Vanilline au goût

Sel au goût

Préparation

Battre les œufs avec du beurre à température ambiante.

Ajouter la crème sure et le jus d'un demi-citron.

Ajouter le sucre, la vanilline, une pincée de sel et la levure chimique.

Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter les fruits confits et remuer.

Graisser les moules avec du beurre et ajouter la pâte à 1/2 du volume.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir les muffins finis et les retirer du moule.

Décorer avec de la crème protéinée fouettée et de la noix de coco colorée.

Servir avec une table de fête de Pâques.

Joyeuses Pâques!