Salade de foie de poulet

Cette salade délicieuse et appétissante sera un excellent ajout à votre table. Et le temps passé dessus sera entièrement récompensé par les compliments admiratifs des invités.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Foie de poulet 200 g

Pois verts en conserve 50 g

Oeufs 2 pcs

Carotte 1 pc

Oignon vert (plume) 1 bouquet

Huile végétale 2 c. l.

Mayonnaise provençale 2 cuillères à soupe l.

Sel au goût

Préparation

Faire bouillir le foie jusqu'à ce qu'il soit tendre et laisser refroidir dans le bouillon pour qu'il ne noircisse pas.

Épluchez et râpez les carottes.

Faites frire les carottes dans une poêle avec de l'huile végétale.

Coupez le foie et les œufs durs en dés dans un bol.

Ajouter les carottes rôties et les pois en conserve.

Ajouter les oignons verts hachés et la mayonnaise. Sel au goût.

Mélangez bien la salade.

Mettre sur un plat, saupoudrer avec les oignons verts restants si désiré.

Notre délicieuse salade de foie de poulet est prête. Peut être servi à table.

Bon appétit!