Confiture de cassis

Cette confiture de cassis, après refroidissement, acquiert une consistance de gelée, et le goût de cassis avec acidité donnera un vif souvenir de l'été.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Groseille 2 kg

Sucre (sable) 1 kg

Préparation

Rincez et séchez bien les baies.

Pliez dans une casserole.

Couvrir de sucre et remuer.

Résistez à quelques heures.

Cuire à feu vif pendant 5 minutes.

Disposer dans des bocaux propres.

Torsion. La confiture de cassis "Jelly" est prête. Stocker dans une cave.

Bon appétit!