Une vue du bassin

La confiture de prunes est facile à préparer. Pour cette recette, utilisez des prunes trop mûres. Si la peau est encore mauvaise pour disparaître, plongez simplement les prunes dans l'eau bouillante pendant quelques secondes.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Prune de jardin 2-3 kg

Sucre (sable) 2, 5 kg

Acide citrique 1 cuillère à café

Préparation

Rincez bien les prunes.

Retirez la peau du drain et retirez les graines.

Transférer le mélange de prunes dans une grande casserole et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le sucre et remuer.

Faites cuire à feu doux pendant 25-30 minutes, assurez-vous de retirer la mousse après ébullition.

Ajouter de l'acide citrique et faire bouillir encore 2-3 minutes.

Versez dans des bocaux propres et tournez. Mettez une couverture pendant une journée.

La confiture des prunes est prête. Conserver dans la cave.

Bon appétit et hiver savoureux!