Assortiment de compote pour l'hiver

Pommes, argousier, aronia noir, toute cette richesse estivale en fait une compote étonnante. En hiver, vous apprécierez sa vive saveur estivale.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Pommes 2 kg

Argousier 200 g

Rowan aux fruits noirs 200 g

Sucre (sable)

Préparation

Rincez et séchez bien les pommes.

Rincez bien les baies.

Mettez les pommes et les baies dans des bocaux propres.

Versez de l'eau bouillante sur le dessus et laissez reposer 20 minutes.

Égouttez l'eau dans une casserole et ajoutez le sucre, à raison de 200 g pour 1 litre d'eau. Faites bouillir le sirop.

Versez le sirop bouillant et tourbillonnez. Mettez dans une couverture pendant la nuit.

La compote assortie pour l'hiver est prête. La compote finie peut être stockée à la maison et dans la cave.

Bon appétit!