Confiture d'argousier

Confiture d'argousier aigre-douce sans pépins pour le thé ou l'imprégnation pour les gâteaux, dissoudre quelques cuillères à soupe dans l'eau chaude et le thé d'argousier est prêt.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Argousier 2 kg

Sucre (sable) 2 kg

Eau 1 pile.

Préparation

Rincez bien les baies et mettez-les dans une casserole.

Ajoutez de l'eau et faites cuire. Cuire 10 à 12 minutes.

Refroidissez la masse finie.

Frottez à travers un tamis.

Versez dans une casserole et ajoutez le sucre.

Faire bouillir jusqu'à une consistance épaisse pendant 20 à 25 minutes.

Versez la confiture finie dans des bocaux propres.

Rouler et laisser refroidir complètement dans un endroit chaud. Vous pouvez le stocker comme vous le souhaitez.

Confiture d'argousier. Il reste à attendre l'hiver.

Bon appétit!