Compote de pommes et cassis

Délicieuse compote de pommes et cassis, qui sera si agréable à ouvrir en hiver.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Pommes (aigres-douces) 1 kg

Cassis 300 g

Sucre au goût

De l'eau au goût

Préparation

Rincez bien les pommes et triez.

Couper en quartiers et évider.

Placez les pommes 1/3 du volume d'un pot propre et sec.

Rincez et séchez bien les groseilles.

Placez les baies sur les pommes.

Versez de l'eau bouillante dessus et couvrez, laissez reposer 20 minutes.

Versez l'eau dans une casserole et ajoutez le sucre, pour 1 litre de 150 g de sucre, faites bouillir le sirop.

Versez le sirop dans des bocaux.

Fermer avec des couvercles. Gardez la compote au chaud pendant 6 à 7 heures.

La compote de pommes et de cassis est prête. Conserver dans un endroit frais.

Bon appétit! Des blancs réussis!