Compote de poire à l'argousier

Compote saturée de goût de poire, et les tranches de fruits elles-mêmes sont bonnes pour les desserts.

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Poire 1 kg

Argousier 300 g

Eau 1 l

Sucre 200 g

Préparation

Rincez et séchez les poires.

Rincez et triez bien les baies d'argousier.

Placer les poires tranchées sans noyau dans des bocaux propres.

Ajoutez une poignée de baies.

Versez de l'eau bouillante dessus et couvrez, laissez reposer 20 minutes.

Égouttez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir le sirop en portant l'eau à ébullition.

Versez le sirop chaud dans des bocaux.

Couvrir avec des couvercles et stériliser dans l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes.

Enroulez les couvertures. Sued pendant une journée dans une couverture.

La compote de poire à l'argousier est prête. Conserver dans un endroit frais.

Bon appétit! Passez un hiver délicieux!