Toutes les femmes au foyer n'ont pas une telle délicatesse dans la cave. Envie de surprendre vos invités? Préparez des flèches à l'ail mariné pour l'hiver sans tracas.
Temps de cuisson 30 minutes
Ingrédients
Flèche d'ail
Eau 0, 5 l
Sel 1 cuillère à soupe l.
Sucre 1 cuillère à café
Pois de la Jamaïque 6-7 pcs
Feuille de laurier 1-2 pcs
Vinaigre 70% 1/2 cuillère à café
Préparation
Triez les flèches d'ail et lavez bien.
Couper en petits morceaux.
Tassez bien dans un pot propre.
Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10 à 15 minutes.
Égouttez l'eau dans une casserole. Ajoutez les épices et le sel. Pour 0, 5 litre d'eau, 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café de sucre, 6-7 pois de piment de la Jamaïque, 1-2 feuilles de laurier,
Faites bouillir la marinade.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de vinaigre à 70%.
Versez la marinade dans le pot.
Cork et mettre dans un endroit chaud pendant la nuit.
Les flèches marinées prêtes peuvent être servies en un mois.
Bon appétit!
