Flèches d'ail mariné pour l'hiver

Toutes les femmes au foyer n'ont pas une telle délicatesse dans la cave. Envie de surprendre vos invités? Préparez des flèches à l'ail mariné pour l'hiver sans tracas.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Flèche d'ail

Eau 0, 5 l

Sel 1 cuillère à soupe l.

Sucre 1 cuillère à café

Pois de la Jamaïque 6-7 pcs

Feuille de laurier 1-2 pcs

Vinaigre 70% 1/2 cuillère à café

Préparation

Triez les flèches d'ail et lavez bien.

Couper en petits morceaux.

Tassez bien dans un pot propre.

Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 10 à 15 minutes.

Égouttez l'eau dans une casserole. Ajoutez les épices et le sel. Pour 0, 5 litre d'eau, 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café de sucre, 6-7 pois de piment de la Jamaïque, 1-2 feuilles de laurier,

Faites bouillir la marinade.

Ajoutez 1/2 cuillère à café de vinaigre à 70%.

Versez la marinade dans le pot.

Cork et mettre dans un endroit chaud pendant la nuit.

Les flèches marinées prêtes peuvent être servies en un mois.

Bon appétit!