Abricots au sirop pour l'hiver

Abricots au sirop pour l'hiver. De telles préparations estivales ne stagnent pas longtemps dans la cave.

Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

Abricots 2 kg

Sucre 700 g

Eau 1 l

Acide citrique 5 g

Préparation

Triez les abricots et lavez bien.

Divisez en deux et retirez les graines. Remplissez les bocaux propres de moitiés d'abricot jusqu'en haut.

Faites bouillir le sirop et ajoutez de l'acide citrique. À base de 1 litre d'eau, 700 grammes de sucre et 5 grammes d'acide citrique.

Versez le sirop dans des bocaux et laissez reposer 10 à 15 minutes.

Mettez les bocaux pour la stérilisation dans de l'eau chaude, faites cuire des bocaux de 1 litre à partir du moment de l'ébullition - 30 à 35 minutes.

Serrez avec les couvercles et mettez au feu jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Les abricots au sirop sont prêts pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.

Bon appétit! Délicieux blancs!