Lecho avec du riz pour l'hiver "bulgare"

Lecho avec du riz pour l'hiver est un délicieux apéritif en soi et un ajout à tout plat de viande. Un couple de ces pots à portée de main aidera toujours dans une situation imprévue.

Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

Eau 400 ml

Tomates 300 g

Poivre bulgare 300 g

Carottes 300 g

Oignons bulbes 200 g

Pâte de tomate 100 g

Vinaigre 9% 80 ml

Huile de tournesol non raffinée TM "Aleika" 50 ml

Sucre 1 c. l.

Poivre noir moulu au goût

Préparation

Épluchez les oignons, les carottes, les poivrons.

Ajouter les oignons finement hachés et les carottes râpées. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4 à 5 minutes.

Ajouter les poivrons hachés grossièrement et cuire 2-3 minutes.

Ajouter les tomates en dés et la pâte de tomates.

Ajouter le sel, le sucre et le poivre noir.

Ajouter 2 tasses d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, ajouter 80 ml de vinaigre 9% à la fin et remuer.

Répartir dans des bocaux propres et secs.

Serrez les couvercles et laissez-les au chaud jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Lecho avec du riz pour l'hiver est prêt. Stocker dans une cave.

Le riz à grains longs d'Aleika est fin et presque transparent. Aimez-vous le pilaf ou le risotto? Utilisez du riz à grains longs pour la cuisson, qui non seulement complétera le goût et l'arôme du plat, mais le transformera également en un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Bon appétit! Passez un hiver délicieux!