Lecho avec du riz pour l'hiver est un délicieux apéritif en soi et un ajout à tout plat de viande. Un couple de ces pots à portée de main aidera toujours dans une situation imprévue.
Temps de cuisson 50 minutes
Ingrédients
Eau 400 ml
Tomates 300 g
Poivre bulgare 300 g
Carottes 300 g
Oignons bulbes 200 g
Pâte de tomate 100 g
Vinaigre 9% 80 ml
Huile de tournesol non raffinée TM "Aleika" 50 ml
Sucre 1 c. l.
Poivre noir moulu au goût
Préparation
Épluchez les oignons, les carottes, les poivrons.
Ajouter les oignons finement hachés et les carottes râpées. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter les poivrons hachés grossièrement et cuire 2-3 minutes.
Ajouter les tomates en dés et la pâte de tomates.
Ajouter le sel, le sucre et le poivre noir.
Ajouter 2 tasses d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, ajouter 80 ml de vinaigre 9% à la fin et remuer.
Répartir dans des bocaux propres et secs.
Serrez les couvercles et laissez-les au chaud jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
Lecho avec du riz pour l'hiver est prêt. Stocker dans une cave.
Le riz à grains longs d'Aleika est fin et presque transparent. Aimez-vous le pilaf ou le risotto? Utilisez du riz à grains longs pour la cuisson, qui non seulement complétera le goût et l'arôme du plat, mais le transformera également en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Bon appétit! Passez un hiver délicieux!
