Tomates vertes marinées pour l'hiver

Les tomates vertes marinées sont un délicieux apéritif et un ajout à tout plat de viande. Avec cette recette, vous pouvez préparer les tomates vertes marinées les plus délicieuses pour l'hiver.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Tomates vertes 1-2 kg

Eau 1 l

Piment 1 pc

Sucre 2 c. l.

Sel 2 cuillères à soupe l.

Une gousse d'ail 4-5 pcs

Fouet à l'aneth 2 pcs

Feuille de laurier 4 pcs

Grains de poivre noir

Essence de vinaigre 70%

Préparation

Mettez 2 gousses d'ail, 1 fouet à l'aneth, 2 feuilles de laurier, 5-7 grains de poivre noir dans des bocaux propres.

Rincez et séchez les tomates vertes.

Lavez le piment rouge et coupez-le en morceaux.

Coupez les tomates en morceaux et mettez-les dans des bocaux.

Ajoutez une tranche de poivron rouge dans chaque pot.

Rincer le persil et sécher.

Placez un petit bouquet de persil sur le dessus dans des bocaux. Versez de l'eau bouillante dessus et couvrez pendant 15 minutes.

Versez l'eau dans des bocaux et ajoutez 2 cuillères à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de sucre pour 1 litre. Faites bouillir la marinade.

Versez la marinade dans des pots et ajoutez ½ cuillère à café d'essence de vinaigre à 70% par pot de 1 litre.

Serrez les bocaux et mettez au feu jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Les tomates vertes marinées sont prêtes pour l'hiver. Stocker dans une cave.

Bon appétit! Passez un hiver délicieux!