Les tomates marinées les plus délicieuses pour l'hiver

Les tomates marinées les plus délicieuses pour l'hiver. Si vous voulez surprendre et faire plaisir à vos invités et à vos proches, cette recette de tomates marinées pour l'hiver vous y aidera.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Tomate 2 kg

Eau 1 l

Sucre 4 c. l.

Sel 2 cuillères à soupe l.

Essence de vinaigre 70% 2 c. l.

Une gousse d'ail 2-4 pièces

Feuille de laurier 2 pcs

Pois de la Jamaïque 3-4 pcs

Clous de girofle 2-4 pcs

Parapluies à l'aneth 2 pcs

Préparation

Mettez 1 parapluie d'aneth, 2 gousses d'ail, 1-2 feuilles de laurier, 3-4 pois de piment de la Jamaïque, 2 clous de girofle dans des bocaux propres d'un volume de 1, 5 litre.

Ajouter 2-3 feuilles de cassis.

Lavez bien 2 kg de tomates rouges, mûres et charnues.

Placez les tomates fermement dans les bocaux.

Versez de l'eau bouillante dessus et couvrez, laissez reposer 15 minutes.

Versez l'eau dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe de sel et 4 cuillères à soupe de sucre à 1 litre.

Ajouter 1 cuillère à soupe d'essence de vinaigre à 70% pour 1 litre de saumure à la marinade bouillante.

Versez la marinade dans des bocaux.

Fermez les tomates avec des couvercles. Laisser refroidir les pots de tomates dans un endroit chaud.

Les tomates marinées les plus délicieuses sont prêtes pour l'hiver. Vous pouvez le stocker à la fois à la maison dans un endroit sombre et sec et dans la cave.

Bon appétit!