Sauce aux haricots blancs maigre

Sauce, "tartiner" sur un sandwich, vinaigrette, une telle préparation ne sera pas laissée sans attention pendant le jeûne.

Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

Haricots en conserve (blancs) 100 g

Huile végétale 2-3 c. l.

Persil (verts) 1 bouquet

Sel 1/4 cuillère à café

Poivre noir moulu au goût

Préparation

Égouttez les haricots et placez-les dans un bol.

Ajouter l'huile végétale, le sel et le poivre.

Ajouter le persil finement haché dans un bol de haricots.

Transférer les haricots dans un bol à hacher et battre avec un mixeur.

Broyez les haricots avec les herbes jusqu'à consistance lisse.

Mettez dans un bol de sauce.

La sauce maigre aux haricots blancs est prête. Servir sur une table maigre.

Bon appétit!