Salade blizzard

Une salade de Nouvel An lumineuse et très savoureuse "Blizzard" est juste ce qu'il faut pour la table du Nouvel An d'hiver. C'est la salade que vos invités mangeront en premier.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Pommes de terre 2 pcs

Jambon 100 g

Champignons 6 pcs

Pois verts en conserve 100 g

Oeufs 2 pcs

Concombres marinés 2 pcs

Fromage 50 g

Oignons verts

Huile végétale

Mayonnaise au goût

Sel au goût

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières.

Faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Mettez un plat et laissez refroidir.

Lavez les champignons et coupez-les en tranches. Faire frire dans un peu d'huile végétale, retirer sur du papier absorbant et laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger les œufs durs hachés, les concombres en dés. Ajouter le jambon haché en lanières.

Ajouter les pois verts en conserve et le fromage râpé.

Ajouter les champignons et remuer. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel si désiré.

Mettez dans un saladier et mettez les pommes de terre dessus. Saupoudrer d'oignons finement hachés. La salade du Nouvel An "Blizzard" est prête. Peut être servi à la table du Nouvel An.

Bon appétit et bonne année!