Kvass de kvas sec

Cette recette vous aidera à préparer du kvas fait maison à partir de kvas sec. La recette est conçue pour la préparation de 3 litres de kvas.

Temps de cuisson 8 heures

Ingrédients

Eau chaude 3 l

Kvass sec 150 g

Sucre 100 g

Raisins secs 30 g

Levure sèche 5 g

Préparation

Préparez le sucre, la levure et le kvas sec.

Pliez dans un pot propre de 3 litres, ajoutez les raisins secs.

Versez de l'eau tiède sur le col du pot et couvrez avec un couvercle. Retirer au soleil pendant 7 à 10 heures.

Passer au tamis fin dans une cruche et laisser refroidir. Servez le kvas froid. Pour le stockage, versez le kvas filtré dans des bouteilles et fermez bien.

Le kvas du kvas sec est prêt.

Bon appétit!