Crème de Pâques

Délicieuse crème de Pâques, un plat de table traditionnel de Pâques facile à préparer.

Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

Caillé 1 kg

Crème sure 20% de matière grasse. 1/2 pile.

Oeufs 2 pcs

Sucre 1/2 tasse

Vanilline 1 g

Beurre 70 g

Raisins secs 100 g

Préparation

Frottez le fromage cottage à travers un tamis 2 fois ou passez dans un hachoir à viande.

Battre la crème sure avec les œufs et le beurre. Mettez sur feu doux. Tout en remuant, porter à ébullition.

Mélangez la crème sure avec le fromage cottage. Ajouter les raisins secs, la vanilline, le sucre.

Tapisser un moule pour Pâques ou un tamis de gaze, étendre la masse de caillé et mettre sous pression au froid pendant 10 à 12 heures.

Décorez Pâques avec des graines de banane, de chocolat et de grenade avant de servir.

Joyeuses Pâques!