Canard aux pommes de terre

Canard rosé aux pommes de terre, une vraie recette de Noël. Ce plat à l'arôme alléchant réunira tous les convives à la table de fête.

Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

Ingrédients

Canard 1 pc

Pommes de terre 6 pcs

Tête d'ail 1 pc

Herbes provençales 1/2 cuillère à soupe l.

Mayonnaise 1 cuillère à soupe l.

Sel au goût

Poivre à goûter

Préparation

Lavez et séchez le canard.

Frottez avec du sel et du poivre. Badigeonner de mayonnaise et placer sur une plaque à pâtisserie profonde. Saupoudrer de gousses d'ail sur le dessus. Cuire au four à 180 degrés C pendant 1 à 1, 5 heure.

Épluchez et coupez les pommes de terre en deux. Assaisonner avec du sel et des herbes sèches. Prenez 2-3 cuillères à soupe de la plaque à pâtisserie. cuillères à soupe de graisse fondue et ajoutez-les aux pommes de terre.

Placez les pommes de terre sur les côtés vers le canard. Faites cuire encore une heure environ.

Laisser refroidir et déposer sur un plat. Servir avec des légumes et des herbes.

Joyeux Noël!