Rouleau de foie

Nous vous conseillons d'essayer ce rouleau de foie. Apéritif délicieux, pas cher et original, c'est facile!

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Foie de poulet 500 g

Fromage fondu letton 200 g

Œufs 4 pcs

Mayonnaise provençale 3 cuillères à soupe l.

Aneth 1 pc

Gousse d'ail 2-3 pcs

Farine de blé 1 c. l.

Sel

Poivre

Préparation

Fouettez les œufs dans un bol.

Rincez et séchez le foie de poulet.

Broyez le foie dans un mixeur.

Combinez les œufs battus et le foie.

Ajouter la farine, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Couvrir une plaque à pâtisserie ou former avec du papier sulfurisé et verser la masse de foie en une couche uniforme.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés C pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir la feuille de foie finie et la retirer du parchemin.

Mélanger le fromage, la mayonnaise, l'ail pressé et l'aneth finement haché dans une assiette.

Bien graisser la feuille de foie.

Rouler le rouleau. Laisser au froid pendant quelques heures.

Le délicieux rouleau de foie est prêt. Couper en petites portions. Mettre sur une assiette avec des feuilles de laitue.

Servir à la table de fête.

Bon appétit! Bonne année!