Escalopes festives sous parmesan

Les escalopes festives au parmesan seront toujours tenues en haute estime à la table du Nouvel An, surtout quand il y a beaucoup d'hommes dans l'entreprise.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Pulpe de porc 500 g

Oignon 1 pc

Champignons 200 g

Tomate 2 pcs

Fromage parmesan 15 g

Huile de tournesol 2 c. l.

Curcuma 1/2 cuillère à café

Mayonnaise 2 cuillères à soupe l.

Pâte de tomate 2 cuillères à soupe l.

Sel au goût

Bouquet de persil (verts)

Préparation

Coupez la viande en tranches.

Se défendre.

Saupoudrer de curcuma et de sel.

Mettre sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Étalez la pâte de tomate ou le ketchup sur le dessus.

Posez les tranches de tomates.

Cuire au four pendant 25-30 minutes à une température de 200 degrés C.

Hachez finement l'oignon. Faire frire dans l'huile de tournesol avec les champignons.

Sortez la viande et graissez le dessus avec de la mayonnaise, mettez les champignons.

Posez les tranches de fromage sur le dessus et mettez au four encore 5 à 10 minutes.

Mettre sur un plat et garnir d'herbes.

Bon appétit!