Recette de bruschetta classique

Les sandwichs sont un apéritif familier pour nous, un repas rapide qui peut être préparé avec n'importe quoi, bien que classiquement ce soit du pain et des saucisses. Mais les Italiens l'appellent Bruschetta. À l'origine, c'était une tranche de pain croquant frit dans l'huile d'olive et râpé à l'ail, et maintenant il est complété par une recette avec du fromage et des tomates. La recette de bruschetta classique moderne est du pain aux légumes.

La bruschetta italienne classique est une tranche de pain avec des tomates frites dans de l'huile d'olive et râpées à l'ail, qui peut contenir du fromage, du basilic, des tomates et d'autres légumes. Il existe de nombreuses options de nos jours, dont certaines seront examinées dans ce sujet.

Une recette simple de bruschetta aux tomates et basilic

Vous aurez besoin des produits suivants: une miche de pain, de l'ail, du fromage matsarella, des tomates cerises, du basilic frais et du vinaigre balsamique.

Coupez le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur maximum.

Faites frire les tranches de pain dans un grille-pain, puis frottez-les avec de l'ail et enduisez-les d'huile d'olive.

Hachez le fromage et placez-le sur le pain grillé, pas en couche épaisse.

Mettez des tomates hachées pas grossièrement mûres sur le fromage.

Ajouter les feuilles de basilic et garnir de sauce balsamique.

Ce qui les rend attractifs n'est pas la complexité de la préparation, la disponibilité des produits et le goût parfait. En bref, la bruschetta aux tomates est une collation rapide de la cuisine italienne, très facile à préparer à la maison.