Pommes de terre au four au paprika

Parfois, les recettes les plus simples et apparemment banales se révèlent être les plus délicieuses et les plus saines. Il existe de nombreuses recettes différentes pour les pommes de terre, mais dans la pratique les pommes de terre au four restent presque le seul plat délicieux qui ne devient pas ennuyeux.

Pour notre cas, les tubercules de taille moyenne sont les mieux adaptés, de préférence une collection blessée et, bien sûr, la même taille. Les pommes de terre et le paprika sont idéalement combinés et nous obtenons ainsi un plat économique et simple, mais en même temps délicieux. Selon le même principe, les pommes de terre sont préparées dans un style villageois, qui sont coupées en tranches.

Pommes de terre au paprika cuites au four - recette étape par étape

Peler les pommes de terre, les rincer et les ouvrir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans de l'eau légèrement salée avec des feuilles de laurier et des grains de poivre pendant 4 à 6 minutes. Puis transférer dans une assiette séparée et laisser refroidir légèrement. À l'aide d'une fourchette ordinaire, grattez les pommes de terre bouillies sur la surface pour que de petites entailles se forment.

Transférer les racines dans un plat allant au four. Faire fondre le beurre, puis mélanger avec de l'huile d'olive et badigeonner toutes les pommes de terre avec un pinceau.

Saupoudrer de paprika sur le beurre et transférer le plat au four préchauffé.

Cuire les pommes de terre au four pendant 35 à 40 minutes, en maintenant la température au moins 200 degrés.

Dans le processus, retirez le moule du four, graissez-le à nouveau avec la même huile et continuez la cuisson jusqu'à la fin du temps défini.

Il est recommandé de servir le plat fini chaud. Les pommes de terre au four au paprika se marient bien avec la viande frite, tant pour le bétail que pour la volaille.

Le principal avantage des pommes de terre au four est la facilité de préparation et la simplicité. Il peut être préparé aussi bien pour une table de tous les jours que pour une table de fête avec une présentation plus originale.