Salade lumineuse des fêtes de fin d'année au poulet, champignons et ananas, qui ne passera pas inaperçue sur votre table de nouvel an.
Temps de cuisson 40 minutes
Ingrédients
Ananas en conserve 200 g
Champignons frais 150 g
Fromage 100 g
Cuisse de poulet fumé 1 pc
Oeufs 3 pcs
Oignon 1 pc
Huile végétale 2 c. l.
Mayonnaise 2 cuillères à soupe l.
Sel au goût
Préparation
Épluchez 150 grammes de champignons frais et d'oignon.
Hachez les champignons, hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale pendant 5 à 6 minutes. Saler et refroidir.
Retirez la viande de la cuisse de poulet fumée.
Dans un bol, mélanger les champignons frits refroidis et le poulet fumé.
Ajoutez 200 grammes d'ananas en conserve coupé en dés et 100 grammes de fromage râpé.
Faire bouillir 3 œufs, refroidir et peler.
Ajouter les œufs coupés en dés et 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Remuez la salade.
Mettez dans un saladier.
Garnir de tranches d'ananas et de graines de grenade.
La salade de vacances du Nouvel An est prête. Peut être servi avec une table de fête.
Bon appétit! Bonne année!
