Délicieuse sauce à la viande pour les pâtes

Le plat d'accompagnement le plus abordable et le plus populaire est les pâtes. Mais quelle que soit leur importance, l'essentiel dans les pâtes est la sauce ou la sauce, qui joue le rôle le plus important et donne aux pâtes un goût décisif, les rendant différentes et différentes. Alors quoi cuisiner pour les pâtes? Avec quelle sauce vont-ils le mieux et quelle est la sauce pour pâtes la plus savoureuse?

Comme vous pouvez le voir, la composition des produits pour la sauce pour pâtes est la plus courante et la plus simple. Il n'est pas nécessaire que ce soit quelque chose de compliqué, coûteux et composé de nombreux composants. L'essentiel ici est la qualité des produits et la bonne approche du processus.

    Une recette simple de sauce à la viande pour les pâtes

  1. Chauffer l'huile dans une poêle profonde et faire frire la viande coupée en petits morceaux à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Ajoutez ensuite l'oignon coupé en dés et de fines lanières de poivron. Remuer, couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux - 10 minutes.
  3. Ensuite, une fois que les oignons et les poivrons ont légèrement ramolli, ajoutez les tomates mûres coupées en quartiers et poursuivez la cuisson en mode frémissement jusqu'à ce que les tomates soient pleines de jus.
  4. Après environ 10 minutes, verser 100 ml. eau bouillante, sel au goût et assaisonner d'épices chaudes, remuer et cuire la sauce à la viande à feu doux avec le couvercle couvert - 20 minutes.
  5. Après un certain temps et lorsque le plat est prêt, ajoutez l'ail haché, remuez le contenu de la casserole, portez le liquide à ébullition légère et éteignez le feu.

La sauce à la viande est simple, satisfaisante et savoureuse. C'est la meilleure sauce pour pâtes polyvalente et elle convient à de nombreux plats, y compris la purée de pommes de terre. Parfois, vous êtes étonné de constater que les plats les plus délicieux peuvent être si faciles à préparer et se composer des ingrédients les plus simples. Ceci est confirmé par notre prochaine recette.

Sauce tomate hachée pour pâtes - recette universelle et la plus simple

Ingrédients: viande hachée - 400 g, oignons - 1 tête, carottes - 1 pc., Pâte de tomate ou tomates mûres - 100 g, ail, sel et poivre.

    Comment faire de la sauce

  1. Mettez la viande hachée dans une poêle avec de l'huile chauffée, en pétrissant avec une spatule en bois tout le temps, faites frire la viande jusqu'à ce que la couleur change.
  2. Ensuite, ajoutez l'oignon finement coupé en dés et les carottes râpées à la viande hachée, remuez et laissez mijoter avec un couvercle fermé à feu doux - 7-8 minutes.
  3. Dissoudre la pâte de tomate dans 100 ml d'eau bouillie tiède et ajouter à la casserole. Assaisonner d'épices, ajouter l'ail haché, remuer et porter à ébullition. Couvrir le couvercle et réduire le feu à doux.
  4. Cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'une partie du liquide se soit évaporé et que la sauce à la viande hachée épaississe.

La sauce tomate hachée est le plat d'accompagnement le plus parfait et idéal pour les pâtes. Sur cette base, des pâtes navales sont préparées. Dans notre cas, au lieu de la pâte de tomate et même des tomates, vous pouvez utiliser du jus de tomate dans des emballages, en le combinant avec n'importe quel bouillon pré-préparé. C'est vraiment simple et incroyablement délicieux.