Tarte en gelée dans une mijoteuse avec poulet et champignons

Parmi tant de recettes de pâtisserie maison, les tartes en gelée sont à l'honneur pour un chef de famille. Et c'est parce qu'il n'est pas difficile de les préparer et que la pâte pour une telle cuisson est pétrie de la manière la plus simple, qui a une consistance plus liquide et est versée dans un moule. Et puis, tout est une question de technologie, qui fera tout pour vous. Bientôt, sur la table, il y aura une délicieuse et appétissante tarte en gelée cuite au four dans une mijoteuse.

La pâte la plus délicieuse et la plus appréciée de toutes est préparée avec du kéfir, dont vous pouvez trouver la recette ici. Eh bien, si vous le souhaitez, vous pouvez élargir la liste et ajouter du lait à la pâte et la rendre plus liquide.

Le principe général et la technologie de fabrication d'une tarte en gelée dans un multicuiseur sont très simples. Il peut être conditionnellement divisé en trois étapes, la garniture est préparée, la pâte est pétrie et cuite.

Garniture pour tarte en gelée

Presque tous les produits peuvent être utilisés comme garniture pour tarte. Comme toujours, les produits à base de viande doivent être combinés avec des légumes, plus ils sont savoureux. Jetons un coup d'œil à une recette de tarte aux champignons et au poulet.

Tout d'abord, vous devez faire bouillir la viande de poulet, puis la couper en morceaux moyens, également les champignons, hacher l'oignon plus finement et hacher les carottes en lanières ou râper.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les légumes hachés, les champignons et la viande, faites frire pendant 2-8 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les carottes ramollissent sensiblement et que les oignons commencent à jus.

Lorsque la garniture à tarte est prête, assaisonner avec du poivre noir et du sel, remuer et retirer du feu pour refroidir la garniture de légumes avec du poulet et des champignons.

Verser la pâte à tarte

Ensuite, nous préparerons la pâte pour notre tarte maison. Le plus souvent, il est pétri sur du kéfir, une tarte au lait n'est pas moins savoureuse, ou vous pouvez combiner du lait avec du kéfir et d'autres produits laitiers.

Dans un petit bol profond, selon la liste des ingrédients, incorporer les œufs et les mélanger avec une pincée de sel.

Versez le lait réchauffé à température ambiante, ajoutez un peu de crème sure maison et mélangez avec la masse d'œufs.

Par parties, en tamisant sur une tasse, ajoutez la farine et le soda, puis utilisez une cuillère ou un mélangeur pour pétrir la pâte.

Le résultat devrait être une pâte avec une consistance uniforme. Couvrir et laisser reposer 2 à 10 minutes dans un endroit chaud.

La pâte pour la tarte en gelée doit être uniforme et modérément liquide. Vous ne devez pas mettre de farine en une seule fois et en grande quantité. Dans différents cas, la quantité de farine peut différer.

Comment faire une tarte en gelée dans un multicuiseur

Chauffer le bol multicuiseur et badigeonner le fond et les côtés inférieurs avec un morceau de beurre.

Versez exactement la moitié de la pâte préparée, placez la garniture refroidie sur le dessus.

Il reste à verser le reste de la pâte, couper, régler le mode «Cuisson» dans le multicuiseur, régler la minuterie sur 45 minutes, fermer le couvercle et démarrer.

À la fin du temps, retirez le bol, retournez le gâteau et remettez-le dans le multicuiseur et faites cuire encore 10 minutes avec le couvercle fermé.

En moyenne, le temps de cuisson d'un gâteau dans une mijoteuse est de 60 minutes. Tout dépend de la puissance de la technique et du type de cuisson. En outre, il convient de noter que la pâte avec une consistance plus dense ou en plus grande quantité est cuite un peu plus longtemps, le temps de cuisson peut aller jusqu'à 1, 5 heures. Il est préférable de cuire le gâteau dans un multicuiseur à double chauffage.Dans un tel appareil électrique, le temps de cuisson sera considérablement réduit et il ne sera pas nécessaire de retourner le produit.