Tartes luxuriantes au chou au four

Il n'y a probablement pas de telle famille dans laquelle ils ne feraient pas de tartes au chou. C'est toujours une délicatesse préférée, et de plus, la garniture n'atteint pas toujours les tartes. De nombreuses femmes au foyer se plaignent qu'une bonne moitié du ménage parvient à manger avant même que la garniture n'entre dans la tarte. Par conséquent, vous devez donner audacieusement des conseils pratiques aux femmes au foyer, pour qui les tartes au chou sont leurs débuts, faites des garnitures deux fois plus que ce dont vous avez besoin pour faire des tartes. La recette pour faire des tartes est facile, mais cela prendra beaucoup de temps.

Vous pouvez emporter des tartes aux choux moelleuses et moelleuses avec vous à l'école ou au travail. Après tout, ils sont très satisfaisants grâce à la garniture végétale, qui satisfait parfaitement la faim et sert de déjeuner rapide sur roues.

Tartes au chou au four recette pas à pas avec photos

Pour préparer la pâte, vous devez réchauffer le lait et y verser la levure, ajouter du sucre et attendre 10 à 15 minutes. La levure doit rester au chaud et remonter un peu pendant ce temps. Prenez un grand bol et versez-y du lait. Ensuite, ajoutez 250 grammes de farine et pétrissez la pâte. Nous maintenons une demi-heure et voyons que la pâte est devenue deux fois plus grosse. Mettez le sel, l'œuf et le beurre, remuez et ajoutez la farine et pétrissez la pâte. Saupoudrer la pâte d'un peu de farine et réserver au chaud jusqu'à ce qu'elle lève.

Pâte à levure pour tartes

Nous avons déjà publié la meilleure recette pour faire de la pâte au beurre avec de la crème sure. Le processus est décrit avec le plus de détails possible et chaque étape est illustrée. Après avoir lu l'article, vous apprendrez à faire de la pâte à tarte.

À ce stade, vous devez préparer la garniture pour les tartes. Coupez le chou aussi petit que possible, versez-y du sel et «lavez» un peu jusqu'à ce que le jus apparaisse. Versez ensuite l'huile dans une grande poêle et mettez-y le chou et les carottes râpées. Laisser mijoter avec le couvercle fermé jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau. Le chou doit être remué périodiquement. Des oignons peuvent être ajoutés si vous le souhaitez. Mais ce n'est pas pour tout le monde. En général, les oignons ne gâchent pas le goût, mais plutôt le contraire. Et si quelqu'un de la famille l'essaie, alors 100% mangeront une quantité décente. Et le chef lui-même peut "essayer" imperceptiblement plus que prévu. C'est pourquoi vous devez faire cuire plus de garnitures.

Une fois la pâte prête, vous pouvez en sculpter des boules, qui deviendront bientôt des tartes. Nous faisons des cercles avec nos doigts et mettons le remplissage au milieu, et plus il y en a, mieux c'est. Nous faisons des tartes et les graissons avec un œuf, mais ce n'est pas obligatoire.

Prenez une plaque à pâtisserie et couvrez-la de papier sulfurisé. Mettez les tartes sur une plaque à pâtisserie et conservez-les ainsi pendant 10 minutes. Ensuite, nous insérons la plaque à pâtisserie dans le four.

La température dans le four ne doit pas dépasser deux cents degrés et cuire les tartes pendant 20 minutes, dès qu'une belle croûte apparaît, les tartes peuvent être retirées du four. Faites cuire 20 tartes.

Les meilleurs pâtisseries sont les tartes au chou au four, cuites sur une pâte à beurre avec de la crème sure ou du lait, qui sont aérées et se conservent longtemps au frais.