Rôti avec viande et pommes de terre

Dans les temps anciens, quand il n'y avait toujours pas de multicuiseur ni de four, le rôti avec de la viande et des pommes de terre était cuit exclusivement dans des fours, par la méthode de la cuisson au four et avec un petit ensemble de produits. Depuis, le plat a été transformé et goûté encore mieux. Les gens ont trouvé de nombreuses façons différentes de le préparer. Ils ont commencé à y ajouter des oignons, du chou, des carottes et même des champignons, mais une chose est restée inchangée - la viande et les pommes de terre, qui sont les ingrédients de base du rôti généralement accepté.

Les amateurs de plats délicieux, ceux qui ont essayé le rôti de viande et de pommes de terre apprécieront le goût des plats faits maison. Pour une femme au foyer qualifiée, cuisiner un tel plat n'est pas difficile, on pourrait même dire très simple et économique. En peu de temps, à partir de plusieurs composants, vous pouvez rapidement faire frire ou ragoût des pommes de terre avec de la viande et nourrir peu cher votre famille avec le dîner.

Rôti de bœuf et pommes de terre maison

Faites chauffer l'huile dans un chaudron ou dans une casserole à paroi épaisse, faites d'abord frire les morceaux de viande dedans pendant 5 minutes, hachés pas trop finement.

Dès que le bœuf est bien doré, envoyez les oignons coupés en petits cubes.

Ajouter les carottes hachées, remuer et cuire à feu moyen-doux, couvercle légèrement ouvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Après environ 10 minutes, versez de l'eau bouillante dans le chaudron de sorte que le liquide dépasse légèrement et recouvre les ingrédients de cuisson. Remuer et porter à ébullition.

Ajouter la pâte de tomate, ou mieux les tomates, l'ail haché, le sel et le poivre au goût. Remuez le contenu du chaudron, réduisez le feu, couvrez avec un couvercle et poursuivez la cuisson à petit feu pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Le même principe peut être utilisé pour faire de délicieux rôtis à partir de tout type de viande, y compris le poulet. Il existe de nombreuses options pour préparer le plat préféré de tout le monde. Le rôti fait maison est préparé à partir de légumes, de chou, de courgettes, cuit dans une poêle et cuit au four. De plus, le processus peut être entièrement automatisé et faciliter votre travail avec l'aide d'un assistant de cuisine.

    Rôti multicuiseur

  1. Traitez la viande et rincez. Couper en morceaux moyens d'environ 3 cm chacun et diviser grossièrement les pommes de terre. Mettez tous les aliments hachés dans le bol multicuiseur. Ajouter la pâte de tomate, le sel, les épices chaudes, verser de l'eau bouillie et mélanger les ingrédients.
  2. Fermez bien le couvercle du robot culinaire, réglez le programme "Ragoût", sélectionnez le type de produit - c'est de la viande, réglez le temps de cuisson - 1 heure 30 minutes, démarrez le multicuiseur à l'aide du bouton "Démarrer" et attendez jusqu'à la fin du programme.

Comme beaucoup de plats, le rôti dans un multicuiseur s'avère tout simplement parfait, les produits ne perdent pas leur apparence et conservent leur goût et leurs qualités utiles. Vous ne pouvez pas gâcher la viande dans un multicuiseur et les pommes de terre qu'il contient ne sont pas digérées rapidement.