Boulettes de veau avec sauce

Les boulettes de veau avec sauce les plus délicieuses et juteuses sont obtenues en ajoutant quelques légumes à la viande hachée, en les saupoudrant d'épices et en les mijotant dans une sauce tomate. Après avoir absorbé tous les jus, les côtelettes se révèlent magnifiquement tendres, ce qui enchantera toute la famille par leur goût.

Afin de rendre le goût du plat plus prononcé, nous vous recommandons d'ajouter des herbes épicées spécifiques à la viande hachée, qui rehaussent l'arôme et ne pas oublier l'ail. Et pour changer, vous pouvez faire des boulettes de dinde, avec un goût complètement différent.

Boulettes de viande hachées à la sauce tomate

La toute première étape consiste à préparer délicatement les boulettes de viande hachées. Pour ce faire, coupez les oignons en petits cubes le plus possible.

Dans un bol, récupérez le veau haché préparé, l'œuf et l'oignon haché. Ajoutez du sel et du poivre et remuez.

Mouillez vos mains et formez les boulettes de viande en forme ronde. La taille n'a pas vraiment d'importance, dans notre cas, un peu plus qu'une noix.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, placez-y les boulettes de viande et faites-les frire de tous les côtés - 2-4 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte légère se forme.

Versez le bouillon sur le dessus, ajoutez de la pâte de tomate, vous pouvez également saupoudrer une demi-cuillère à café de sucre pour ajouter de la sophistication au goût.

Laisser mijoter à feu moyen-moyen, sans laisser mijoter le bouillon, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Environ 7 à 8 minutes.

Transférer doucement les boulettes de viande sous une forme résistante à la chaleur, verser le contenu de la casserole sur le dessus et envoyer au four chaud.

Cuire les boulettes de viande hachées au four pendant 15 minutes maximum, en maintenant la température à 180 degrés.

Lorsque vous êtes prêt à transférer, laissez le feu se stabiliser et, juste avant de servir, saupoudrez le plat de fromage feta haché et de persil haché.

Selon ce principe, vous pouvez cuisiner de nombreux plats de viande hachée.