Manty avec recette de viande

Le Manty farci à la viande est un plat de vrais gourmets, connaisseurs de goût et de plats copieux. Ces raviolis cuits à la vapeur de marque ont récemment acquis une grande popularité en raison de leur look festif et de leur goût inhabituel. Meat Manti est le meilleur que vous puissiez cuisiner pour vos invités et nourrir votre famille à leur faim.

Ils sont préparés avec une variété de garnitures. Une version tout aussi populaire de manti à la citrouille, mais aujourd'hui, nous considérerons la version classique avec une garniture à la viande. Il est à noter que de délicieux manti ne sont obtenus que lorsqu'une énorme quantité d'oignon est ajoutée à la viande hachée, et cette règle ne doit pas être négligée. Pendant le processus de cuisson, l'oignon s'évapore, draine le jus et cesse d'être perceptible, il nourrit donc la garniture tout le temps, ce qui fait que le plat s'avère juteux et incroyablement savoureux.

Comment faire cuire des manti avec de la viande

La première chose à faire est de faire une pâte classique pour les manti, tout comme sur les boulettes. Pour ce faire, versez de l'eau tiède dans un bol profond, diluez le sel et un œuf dedans. Ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte moyennement ferme. Rouler en boule, couvrir et laisser infuser - 20-30 minutes.

Pendant ce temps, pendant que la pâte repose, vous devez préparer la garniture de viande pour le manti: Coupez la viande en petits cubes. Ce ne serait pas mal d'acheter de la pulpe blanche, de la graisse de bœuf ou d'agneau, qui est utilisée pour le barbecue. Hachez également les oignons, mettez-les dans un bol profond, ajoutez du sel et du poivre noir moulu, saupoudrez de cumin le cas échéant et remuez le tout.

Pétrir à nouveau la pâte préparée, arrondir et rouler en une fine couche. Le plus fin, le plus proche des idéaux, ce qui signifie plus savoureux. Divisez la couche en carrés de 15x15 cm, posez-les sur la table de travail et mettez une cuillère à soupe de viande hachée au centre.

Pour mouler correctement le manti, vous devez d'abord traverser les deux premiers coins pointus opposés et pincer au centre, puis les deux autres, de la même manière.

Puis tirez vers le haut et connectez les deux oreilles latérales. Pincez-les aussi étroitement que possible afin que la forme ne se désintègre pas pendant la cuisson.

Placez-les dans un cuiseur vapeur spécial, placez-les dans des plateaux graissés, versez de l'eau dans la casserole inférieure et faites bouillir séparément, puis placez la partie supérieure, fermez le couvercle et faites bouillir les manti pendant quelques 45 minutes.

Il convient de noter que la nourriture à la vapeur est principalement utile pour ceux qui se soucient de la santé, sont au régime et essaient de combiner l'utile avec l'agréable. Procooking préserve mieux les éventuelles vitamines et propriétés nutritionnelles des aliments.

Vous avez appris à cuisiner des manti avec de la viande et à les rendre plus utiles - cela dépend de la garniture et des produits utilisés.