Vinaigrette aux haricots

Vinaigrette aux haricots, une salade de légumes maigre que vous pouvez faire à tout moment.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Pommes de terre 1-2 pcs

Betteraves 1/2 pc

Cornichons marinés 4 pcs

Haricots blancs en conserve 1 interdiction.

Feuilles de laitue 2-3 pcs

Huile végétale 1-2 c. l.

Sel au goût

Préparation

Faites bouillir les pommes de terre et les betteraves séparément. Coupez les pommes de terre en cubes.

Ajoutez les haricots lavés.

Ajouter les cornichons coupés en dés et les betteraves coupées en dés.

Assaisonner de sel au goût et assaisonner avec de l'huile végétale. Mélanger. La vinaigrette aux haricots est prête. Au moment de servir, garnir de feuilles de laitue.

Bon appétit!