Escalopes de brocoli au four

Si vous n'avez toujours pas essayé les escalopes de brocoli cuites au four, nous vous conseillons de commencer à préparer ce plat merveilleux et sain sans tarder. En fait, tout est très simple. La boule de queue de légumes ressemble à des galettes de viande ordinaires, uniquement à partir de brocoli, qu'il est recommandé de cuire au four.

Nous présentons une recette simple pour cuire des escalopes de brocoli au four à la maison, qui se révèlent un peu croustillantes, tendre au goût et d'apparence appétissante. Si vous ne savez pas comment faire cuire des galettes de brocoli et de fromage, alors la recette est pour vous.

Recette de côtelettes de brocoli au four avec photo

Tout d'abord, rincez le chou et démontez-le en inflorescences. Mettre le brocoli dans une casserole avec de l'eau salée, porter à la lumière et cuire 4-6 minutes. Retirer de l'eau avec une passoire et laisser refroidir à l'eau froide.

Hachez d'abord les inflorescences de brocoli bouilli avec un couteau, puis faites défiler dans un mélangeur. C'est ainsi que les escalopes de brocoli cuites à la maison sont tendres et molles.

Dans un bol profond, placer le chou haché, également les oignons finement hachés, la chapelure, le fromage râpé et incorporer un œuf.

Assaisonner de sel, ajouter les épices chaudes au goût et bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Allume le four. Ensuite, façonnez la viande hachée cuite en petites escalopes de légumes de forme libre et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés.

Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte brune légèrement visible se forme. Nous déconseillons la surexposition, car le brocoli était préalablement bouilli et cette fois sera suffisant pour la cuisson des escalopes de légumes.