Salade Olivier - une sélection des meilleures recettes

L'un des symboles de la fête du Nouvel An est la salade Olivier, qui convient le mieux aux vacances d'hiver. L'excellente combinaison d'ingrédients et la disponibilité des produits ont rendu le plat si populaire que maintenant une salade de viande avec de la mayonnaise est préparée partout, en particulier pendant les vacances d'hiver du Nouvel An.

Cette version de la salade du Nouvel An d'Olivier est aussi appelée "soviétique", et cette recette est considérée comme correcte et originale. C'est avec un tel ensemble de produits, dont l'abondance était particulièrement notable le soir du Nouvel An, qu'une salade de fête a été préparée dans ce grand pays autrefois uni.

Recette classique d'Olivier avec photos

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Essayez de ne pas le faire bouillir, il est préférable de ne pas le faire bouillir légèrement pour que les légumes ne se désagrègent pas lors du tranchage et de l'agitation.

De plus, il est recommandé de les refroidir, puis de les couper en cubes pas trop petits.

Divisez les œufs durs en œufs raides ainsi qu'en légumes.

Mettre tous les ingrédients hachés dans un bol profond, ajouter le concombre mariné et les pois verts en conserve, coupés en morceaux.

Il reste à ajouter l'oignon haché et l'aneth, assaisonner de mayonnaise, sel au goût et mélanger les produits.

Une salade incroyablement simple et en même temps très savoureuse peut être rapidement préparée pour une table de fête, ce qui explique en fait la popularité de ce plat.

Olivier au poulet

En essayant de diversifier l'alimentation, de nombreuses variantes ont été inventées, et l'une d'entre elles est Olivier au poulet. En général, le plat ne diffère pas significativement du plat classique, dans ce cas, la saucisse est remplacée par un filet de poulet. Mais le goût et la présentation de la salade sont assez impressionnants.

Faites bouillir le poulet dans le bouillon et coupez 200 grammes de filets en petits morceaux.

Préparez tous les autres ingrédients comme indiqué ci-dessus et récupérez tous les aliments hachés dans un grand bol.

Vous pouvez ajouter un aspect romantique à la salade de la manière suivante: déposez au hasard les produits coupés en couches dans des verres en verre, garnissez de mayonnaise comme dernière couche supérieure.

Le service inhabituel est toujours impressionnant et ces plats sont très impressionnants. Même la salade la plus courante, qui est devenue familière depuis longtemps, peut être joliment décorée et servie d'une nouvelle manière.

Salade d'Olivier avec la langue recette étape par étape

Pour les gourmets qui préfèrent les gourmandises, nous proposons une recette d'Olivier à la langue de bœuf, qui donne à la salade un goût complètement différent et un repas aussi festif prend une toute autre teinte.

Préparez les produits nécessaires: dans ce cas, nous utiliserons la langue de bœuf comme viande, remplacerons les cornichons par des frais et ajouterons quelques gousses d'ail.

À l'avance, vous devez faire bouillir votre langue dans de l'eau salée avec des herbes et toutes sortes d'épices. Retirez ensuite la peau supérieure et coupez-la en morceaux.

Divisez les pommes de terre, les carottes, les œufs et le concombre frais en petits morceaux.

Rassemblez assez étroitement tous les produits sous une forme spéciale dans une couche aléatoire.

Ensuite, sortez-le du moule et versez de la mayonnaise dessus.

Vous savez désormais préparer et décorer la salade Olivier de manière festive. Ainsi, en remplaçant ou en complétant la liste des ingrédients, vous pouvez célébrer la nouvelle année magnifiquement et savoureusement avec vos plats préférés.