Salade provençale classique

Le chou mariné préparé de cette manière ne laissera personne indifférent! Les avantages de cette recette sont qu'elle est facile à préparer et sans ingrédients compliqués. Et surtout, en peu de temps, vous pouvez vous amuser avec du chou mariné croustillant

La composition des produits peut être complétée au gré et au goût. Mais c'est dans cet ordre et à partir des produits toujours disponibles que le vrai chou provençal croustillant était préalablement préparé

Comment faire cuire le chou mariné provençal

Préparez tous les aliments nécessaires, rincez, épluchez et commencez par le chou, hachez finement

Ensuite, passez les carottes dans une râpe et, mieux encore, coupez-les en fines lanières à la main. Coupez les poivrons de la même manière

Pressez les gousses d'ail avec un outil spécial ou passez simplement à travers une râpe fine.

Versez un peu plus d'un verre d'eau bouillie froide dans un bol profond, diluez-y le sel et le sucre, puis versez l'huile et le vinaigre

Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients hachés: chou, carottes, poivrons et ail. Versez la marinade cuite dessus, couvrez d'une assiette et pesez dessus

Transférer le pot avec la préparation de légumes dans un endroit frais pendant 4 à 5 heures, puis peut être consommé

Le chou mariné est mieux conservé dans un récipient en verre au réfrigérateur