Coeurs de poulet appétissants

C'est un sous-produit très utile, on pourrait même dire irremplaçable pendant la période de croissance active. Les cœurs de poulet sont recommandés pendant la grossesse et sont également bénéfiques pour les enfants et les adolescents. Bien sûr, ils peuvent et doivent être consommés par tout le monde sans limite d'âge.

Comment faire des cœurs de poulet

La première étape consiste à bien rincer les cœurs.

Ensuite, la partie blanche, y compris l'aorte, doit en être séparée.

Coupez les oignons en petits cubes. Vous pouvez utiliser à la fois le rouge et le blanc.

Versez une petite quantité d'huile végétale dans la casserole, environ une cuillère à soupe. Faites légèrement revenir les oignons et disposez les cœurs.

Laisser mijoter à couvert à feu doux, en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.

Ensuite, nous préparerons la sauce!

Et pour cela, nous avons besoin de 100 grammes de concentré de tomate et de 100 ml. crème

Combinez-les dans un bol profond et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Versez la sauce finie dans une poêle, versez 1 verre d'eau tiède.

Mélangez le tout soigneusement. Ajoutez ensuite du sel au goût.

Ajoutez des herbes séchées et d'autres épices.

Ensuite, laissez mijoter sous le couvercle pendant environ une demi-heure!

À ce stade, la sauce devrait bouillir et acquérir une riche couleur appétissante. S'il s'avère que les cœurs ne sont pas encore prêts et que la sauce est épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau tiède ou mieux chaude.

Cette délicatesse, comme cœurs de poulet en sauce, est mieux servie avec une purée de pommes de terre. Ainsi, pendant la préparation du plat principal, vous pouvez faire bouillir des pommes de terre et faire de la purée de pommes de terre, la recette pour laquelle vous pouvez trouver sur notre site Web

Bon appétit!