Recette de boulettes de viande

En effet, en fait, il n'est pas du tout difficile de faire cuire des boulettes de viande. Et avec une sauce et en combinaison avec une salade de légumes, il peut être servi comme plat principal à part entière. En un mot, les boulettes de viande sont tendres et très savoureuses ...

Alternativement, vous pouvez faire des boulettes de viande dans une sauce crémeuse, apporter vos propres modifications à la recette et rendre le plat plus satisfaisant et complet.

Comment faire cuire des boulettes de viande dans une recette de sauce tomate

Tout d'abord, vous devez faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit et faire tremper le pain dans l'eau, et il est préférable de le faire dans du lait. Coupez la viande en petits morceaux et faites défiler dans un hachoir à viande. Pressez le pain et passez également à travers la moissonneuse-batteuse, et à la fin, faites défiler l'ail et un oignon.

Ensuite, ajoutez du riz précuit à la viande hachée, battez un œuf, salez et poivrez strictement au goût. Mélangez le tout soigneusement avec vos mains, jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, formez de petites boulettes de viande, environ une noix et chacune. rouler dans la farine.

Faites chauffer l'huile végétale et faites revenir les galettes de tous les côtés. Faites tout avec le reste des boulettes de viande.

Pendant ce temps, coupez le deuxième oignon et les carottes en fines rondelles.

Dans une casserole à paroi épaisse ou dans un chaudron en fonte, disposer en couches: oignons, carottes et boulettes de viande frites sur le dessus. Versez de l'eau bouillante dessus pour que le contenu soit légèrement couvert et ajoutez une cuillerée de pâtes.

Couvrir et cuire 15 minutes à feu moyen. Et 5 minutes avant d'être prêt, ajoutez une feuille de laurier.

Servir les boulettes de viande chaudes avec la sauce et la garniture, ainsi que la salade fraîche.