Crêpes de pommes de terre ou Draniki

L'histoire de l'origine de la pomme de terre commence en Amérique du Sud. Plus tard, il est apparu en Europe, et alors seulement il nous est arrivé. Les crêpes de pommes de terre font partie intégrante de la cuisine de l'Europe occidentale, tandis que les crêpes sont un type de crêpes aux légumes, qui sont à l'origine une invention de la cuisine biélorusse. Désormais, qui nous sont déjà devenues chères, les galettes de pommes de terre se préparent un peu partout ...

En fait, il n'y a rien de compliqué ici. N'importe qui peut faire des crêpes aux pommes de terre s'il le souhaite.

Recette de crêpes aux pommes de terre avec photo

Commençons le processus de fabrication de crêpes de pommes de terre avec le composant principal de notre plat: éplucher toutes les pommes de terre, rincer et frotter sur une râpe grossière.

Ensuite, ajoutez deux ou trois œufs pour la viscosité, des oignons finement hachés, combinez-les avec de la levure chimique, mettez-les sur les pommes de terre, ajoutez la muscade, le sel et un mélange de poivrons moulus.

Sans hésitation, mélangez bien le tout, sinon les pommes de terre râpées draineront le liquide et la masse deviendra liquide.

Versez une partie de l'huile végétale dans la poêle, faites chauffer et formez de petites crêpes, faites cuire par parties à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Dans le processus, retournez, faites frire l'autre côté et faites-le avec la masse restante de pommes de terre. Ajoutez de l'huile si nécessaire.

Si la masse de pommes de terre s'avère trop liquide, elle doit être appliquée avec une cuillère à soupe, ou mieux avec une cuillère à trous. Les crêpes sont prêtes.

Les crêpes de pommes de terre ont un goût et des qualités nutritionnelles élevés, elles peuvent être combinées avec de la crème sure ou du beurre. Pour un goût accru, vous pouvez faire de la compote de pommes en mélangeant avec du sucre.