Salade de légumes à l'oseille

Ingrédients

Concombre frais 2-3 pcs

Poivron 1-2 pcs

Sorrel 1 bouquet

Citron 1/4 pc

Huile végétale 2-3 c. l.

Poivre noir moulu au goût

Sel au goût

Préparation

Rincer et sécher les concombres, les poivrons et l'oseille.

Dans un bol, couper les concombres en demi-anneaux et le poivre en lanières.

Ajouter les herbes d'oseille hachées grossièrement.

Séparément, dans un bol, mélanger ensemble l'huile, le sel, le poivre moulu et le jus de citron. Bien mélanger.

Versez la vinaigrette dans un bol de salade et remuez.

Servir à table.

Bon appétit!