Vinaigrette aux algues

La vinaigrette aux algues ajoute une touche à la recette traditionnelle. Une combinaison intéressante vous surprendra agréablement.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Betteraves 1 pc

Concombre mariné 1 pc

Pommes de terre 2 pcs

Choucroute 100 pcs

Algues (en conserve) 100 g

Pois verts (en conserve) 100 g

Oignon vert (plume) pour la décoration 2 pcs

Huile végétale 2 c. l.

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre et les betteraves à l'avance, les peler et les refroidir. Coupez les betteraves, les pommes de terre et les cornichons en dés dans un bol.

Ajouter la choucroute, les algues et les pois.

Remuer et assaisonner avec de l'huile.

Laisser infuser un peu et servir, saupoudrer d'oignons verts hachés.

Bon appétit!